Santoku Böker Messer

Das Santoku Böker Messer signiert von Peter Zeitler dem deutschen Grillmeister. Genial im Druckschnitt. Das Santoku Küchenmesser besitzt eine einzigartigen Outdoor-Form und ist mit seiner robusten & gleitfähigen Oberfläche, bestens geeignet für den Druckschnitt. Ein spezielles Gleitverfahren führt bei der Serie Böker Saga zu einer Mikrostruktur, die einerseits bei Gebrauch auftretende Kratzer und Gebrauchsspuren kaschiert und andererseits hervorragende Gleiteigenschaften im Schneidgut sicher stellt.

Das Santoku Böker Messer ist in der etwas leichter als ein Fleischermesser und wird überwiegend für den Druckschnitt ausgelegt. Der japanische Begriff „Santoku“ (San = drei, Toku = Tugenden), der diesem Messer seinen Namen gibt, deutet auf seine besonders guten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hin.

Technische Daten zum Messer

• Gesamtlänge: 28,7 cm
• Klingenlänge: 16,1 cm
• Gewicht: 186 Gramm
• Handmade in Solingen
• Härte Hardness 58 HRC
• Black Wood Holzgriff
• Stone Wash Finish

Beim Kauf eines Messer erhalten Sie ein Gewürz gratis!